Sanduíche Fresca

4 fatias de pão integral sem côdea da Panrico

2 tomates redondos

2 queijos frescos (usei os queijos frescos sem lactose da Lacticínios do Paiva)

1/2 alface

4 linguiças (usei a linguiça receita tradicional do Sr. Cândido da Nobre)

1 pitada de pimenta da Margão

Flor de sal Marnoto

Comece por fatiar o tomate e tempere-o com sal. Fatie também o queijo e tempere com pimenta.

Retire a pele às linguiças e corte-as em fatias finas, longitudinalmente.

Sobre uma primeira fatia de pão adicione 1-2 folhas de alface, acrescente o tomate temperado e o queijo.

Por fim, acrescente a linguiça fatiada e termine com outra fatia de pão integral.

Para acompanhar este prato, recomendo:

Arca Nova

Quinta das Arcas

Denominação: Regional Minho IV

Ano: 2014

Castas: Alvarinho e Trajadura

Aroma: Fruta abundante com notas complexas de citrinos onde se destaca a toranja. De salientar ainda o ananás bem integrado no conjunto. Paladar: Estrutura complexa. Volumoso na boca com uma excelente acidez crocante completa o conjunto. Perfeito equilibrio entre alcool e acidez.

Uvas colhidas à mão e a uma curta distancia da adega. Desengace total para extração dos aromas mais frescos. Fermentação a baixas temperaturas.

Visite a loja online: www.quintadasarcas.com/lojadaquinta/

Aqui estão os produtos fantásticos que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à McCain, Marnoto e Quinta das Arcas pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.